El Monasterio de San Giovanni Theristis es un antiguo complejo monástico situado en Bivongi, en la Vallata dello Stilaro, Calabria. Fundado en el siglo XI sobre el lugar de un anterior lugar de culto dedicado al monje italo-griego San Giovanni Theristis, el monasterio es un ejemplo significativo de arquitectura que fusiona elementos bizantinos y normandos.
Durante el periodo normando, el monasterio se convirtió en uno de los principales centros basileos del sur de Italia, conocido por su rica biblioteca y los numerosos tesoros artísticos. Sin embargo, a partir del siglo XV, comenzó un período de declive, acentuado en el siglo XVII por actos de bandidaje que obligaron a los monjes a trasladarse a Stilo, llevando consigo las reliquias del santo.
En el siglo XIX, tras las leyes napoleónicas, el monasterio fue adquirido por el municipio de Bivongi y posteriormente vendido a particulares. En 1980, fue devuelto al municipio y, en la década de 1990, restaurado y encargado a la Iglesia Ortodoxa Rumana en Italia. En 2001, el Patriarca Bartolomé I de Constantinopla visitó el monasterio, trayendo una reliquia de San Giovanni Theristis.
El edificio presenta un plano de cruz griega con una cúpula central sostenida por cuatro pilares angulares. El exterior está caracterizado por paredes de piedra y ladrillo, con decoraciones de estilo bizantino, mientras que el interior conserva rastros de frescos, incluida una representación del santo. Hoy, el monasterio es un lugar de culto activo y representa un importante punto de referencia espiritual y cultural para la comunidad local.